Az álom, a cél és a terv

cel_tervnelkul_alom

Világ életemben céltudatos ember voltam. Tudtam mit szeretnék még ha nem is tudtam az odavetető utat. Mindig mertem nagy célokat kitűzni és terveket szőni, hogy azt elérjem. A legrégebbi célom amire emlékszem, egy természetbúvár laboratórium felépítése volt. (Ki olvasta Gerald Durrell, Az amatőr természetbúvár könyvét?) Anno elhatároztam, hogy nekem is olyan laboratóriumom lesz mint a könyv írójának. Mindent megterveztem, kialakítottam egy kis sarkot a szobámba és listákat írtam a szükséges kellékekről. Amit tudtam összeszedtem házon belül, a többire meg beosztottam a zsebpénzemet. Legalább fél vagy egy évemet kitöltötte a természetbúvárkodás.

Az életemet a mai napig így élem. Merek merészet álmodni és célokat varázsolni belőlük. Tele vagyok füzetekkel, amiben a gondolataimat, terveimet szövögetem. A listáim néhány hónapja átkerültek a telefonomra, de az asztali gépemről is elérem őket. Néha több a terv, mint a kivitelezésre jutó idő, de legalább van miből válogatni. Amikor a panyizsuzsi született 2 másik vállalkozás ötletem is volt. A panyizsuzsi kiemelkedett közűlük, ez maradt a többi ment. Elaprózódni sem lehet!

Most is rengeteg cél lebeg a szemem előtt. Vannak nagyok, szinte elérhetetlenek, de már dolgozom rajtuk. 2014. első fele ma véget ér, de ígérem a második nagyon izgalmas lesz itt a panyizsuzsinál!

Nektek vannak céljaitok? …és tervetek van hozzá? Meséljetek, érdekel!

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

Mennyi?! 30!

Mono

A webshopban minden hó 30-án egy bizonyos ékszert egy teljes napon át 30% kedvezménnyel lehetett megrendelni.

Karikázd be most gyorsan az elkövetkező hónapok 30. napjait a határidőnaplódban, hogy el ne felejtsd majd ezeket a lehetőségeket kihasználni!

A mai 30-as akció pedig minden gyűrű, (az akciósokat és a szetteket kivéve) a panyizsuzsi webshopban!

A kedvezmény érvényesítéséhez a “Kedvezménykupon kódja” mezőbe írd a “JUL30″ szót és klikkelj a “Kupon érvényesítése”gombra!

A kuponkód használatához itt találsz segítséget!

A kedvezmény kizárólag 2014.06.30-án érvényesíthető a webshopban, más kedvezménnyel nem vonható össze és utólagosan érvényesíteni nem áll módunkban!

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

Wanås szoborpark – 1. rész

Már őrülten rég voltam Koppenhágában és Svédországban, de még mindig vannak olyan blogbejegyzések, amiket nem írtam meg, pedig rettentően érdekesek és izgalmasak. Egyik csodálatos élményem egy kirándulás volt a Wanås szoborparkban. Elképzelésem sem volt, hogy milyen is egy igazi, nem poszt-kommunista szoborpark. Juliane-val egész napos kirándulást terveztünk a Sakne vidéken (Dél-Svédország) található fantasztikus parkba, a Wanås szoborparkba.

wanas_park

A Wanås szoborpark az a hely, ahol a természet és művészet találkozik. A parkba 1984 óta gyűjtik a kortárs svéd és nemzetközi művészek helyspecifikus installációit. Több mint 50 állandó installációja mellett évről évra vendégül látnak művészeket, akik a parkba új maradandó vagy ideiglenes alkotásokat hoznak létre.

A parkhoz egy kastély és egy organikus farm is kapcsolódik. A kastélyban a helyi arisztokrata család él, míg a farm a Skane vidéki településeket látja el!

Pål Svensson, Sprung From

sprung_from

Fényes fekete diabáz kőből készült 90 cm átmérőjű (1 tonna súlyú!) gömb a fák között bújik meg. Körülötte kődarabok, egy negatív gömb darabjai. Mintha kikelt volna ez a tökéletes forma egy “tojásból”. Nekem az alkotás, a születés folyamatát szimbolizálja. A forma és az elrendezés miatt én valami óriási feszültséget, óriási energiát éreztem ebben az alkotásban, mintha kirobbant volna ez a gömb a héjából, elementáris erővel utat törve magának. Ugyanakkor a sima, fényes és teljesen kerek felülete a nyugalom és béke megtestesítője.

Yoko Ono, Kívánság Fák

yoko_ono

Aki az instagramon is követ, már találkozott ezzel az installációval. Yoko Ono Kívánság Fái. Néhány fiatal fa, mellettük egy asztal, papírral, tollal és spárgával. Egy örökké változó alkotás. Mindenki a saját álmait, vágyait kívánságait írhatja fel egy kis papírra és mementóként kötheti fel a fák egyikére. Megannyi üzenet, megannyi nyelven. Köztük egy, számomra a legérdekesebb magának az alkotónak szól: Te ölted meg a Beatlest!

Yoko Ono alkotásaiban rendszeresen visszatér a vágy a kívánság misztériumához. Egy alkalommal azt mondta, hogy az Ő összes alkotása egy-egy kívánság. A Kívánság Fák gondolata egy gyerekkori emlékhez nyúlnak vissza. Japánban egy templom mellett az emberek kis papirokon felkötötték kívánságaikat a fák virágzó ágaira. Itt a Skane vidéken az emberek 14 almafára köthetik fel a kívánságaikat, melyeket később leszüretelnek és elküldik az Imagine Peace toronyba, Izlandra, ahol az világ összes kívánságfájának termésével együtt tárolják. 1996-ban az első kis papírt Yoko Ono írta a használati utasítással ezekre a fákra. Azóta a világon több, mint egymillió kívánságot gyűjtöttek és küldtek el a 2007 óta működő emléktoronyba.

Ann Hamilton, Barn projekt

ann_hamilton

Az Csűr Projekt (Barn Project) egy csodálatos térinstalláció, ami a tér-érzésről tanítja a látogatót. Az öt különböző emeleten, lentről felfelé haladva, a művész a látogató tekintetét vezeti a lába alatt lévő talaj és a feje felett lévő gerendák között. Minden emeleten a tekintetet egy kicsivel magasabbra emelve. A kedvencem a harmadik emelet (a pincét is beleszámítva a 4. ) volt. Itt a csűr gerendái közé, szemmagasságig kifeszített vékony zsinórok terelik a látogató szemét. A művész nem csak a nézőpont magasságával, hanem a fénnyel és a zenével is eljátszott. A fény felfelé haladva egyre csökken, míg a hangok folyamatosan változnak. A csigán fel le moghó hangfalakon a helyi marhák bőgése, madarak csicsergése és gyerekmondókák keverednek. Számomra olyan volt ez az épület, mintha megszűnt volna a fizikai tér körülöttem és egyfajta lebegés állapotába kerültem volna.

Marianne Lindberg De Greer, Magamról gondolkozok hang installációja

Ahogy a parkban sétáltunk egyszer csak egy hangot hallottam meg, gyerek hangot: Mama! Azután még egyszer, ekkor távolabbról Papa, majd ismét más helyről egy férfi hang kiáltott: Papa! Mintha valaki elveszett volna. Az egész parkban hallható hang instalációhoz a művész több száz ember hanganyagát gyűjtötte össze. Van aki  halkan, van aki félelemmel teli, van aki parapncsolón és van, aki szomorúan kiált. Az alkotást megkísérelte a lehetetlent: felnőttként, ha csak egy pillanatra is gyermeknek lenni. A szülőiséget, a szülők és gyermekek közti kötődést kutatta ezzel a munkájával.

Most ennyit mesélek erről a csodás művészeti parkról. Folytatás ért kattints ide!

green

 

 

 

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

Potya Pénteken a fragil lánc

Ezen a héten tetszőlegesen választható panyizsuzsi fragil lánc keres gazdát, amit a 2014. augusztus 1-én délig hozzászóló, hírlevelesek között fogok kisorsolni. (Igen, a játékban nem csak hozzászólni szükséges, hanem a hírlevélre feliratkozni is!) A  múlt heti Tatz tetoválást  a 13. hozzászóló, Borsi nyerte meg. Gratulálok! Kérlek  írd meg a címedet az ugyfelszolgalat(kukac)panyizsuzsi.hu-ra!

fragil collection - spring

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

Gluténmentes sárgabarackos gombóc

Barackosgombóc - gluténmentes

Ígérem nem leszek gasztroblog, azonban ez egy saját recept, amit napokon át kísérleteztem ki a lisztérzékeny lányom számára. Ez a verzió annyira jól sikerült, hogy akinek nem mondom, hogy gluténmentes, meg sem tudja különböztetni a búzalisztes verziótól. Az eltérés az összetevőkben és az elkészítés módjában van. Mivel évek óta készítek sárgabarackos gombócokat Fűszeres Eszter receptje alapján, most is ebből indultam ki. Azonban tapasztalataim szerint nem elég a búzalisztet valamiféle gluténmentes lisztre cserélni, mert akkor egy száraz széteső valamit kapunk, de gombócot azt biztosan nem! Íme a tuti gluténmentes sárgabarackos gombóc!

Hozzávalók:

  • 1 kg öreg krumpli (Az újkrumpli nem elég lisztes és könnyen szétesik vele a gombóc. Ha nincs öreg krumpli, érdemes a szétfövő fajta sárgás krumplit használni!)
  • 75 g rizsliszt
  • 70 g burgonyakeményítő
  • 100 g kölesliszt
  • 1/2 tk guargumi
  • 1/2 tk xantángumi
  • 2 ek. házi zsír
  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 20-25 db apró sárgabarack
  • porcukor
  • őrölt fahéj
  • 2 ek. olaj
  • gluténmentes zsemlemorzsa

Barackosgombóc - gluténmentes

A krumplit héjában megfőzöm, hideg vízzel leöblítem, meghámozom, áttöröm és egy tálcán szétterítem, hogy minél nagyobb felületen távozzon belőle a víz. Amíg hűl, összekeverem a háromféle lisztet, a “gumikat” és a sót. Utána a krumplit, a tojásokkal és a zsírral együtt beleöntöm a karos robotgép táljába és a dagasztókart használva néhány perc alatt homogén masszává keverem, majd hozzáadom a lisztkeveréket és sima tésztává gyúrom. Amíg kicsit állni hagyom, az apró barackokat megmosom, kimagozom és a mag helyére egy-egy kávéskanál fahéjas cukrot teszek.

Itt jön a technológiai eltérés. Ezt a tésztát nem lehet nyújtani, én kézben szoktam megformálni a gombócokat a ragadós tésztából. Ehhez egy kistányérba kevés rizslisztet készítek magam mellé. Minden egyes gombóc megformázása előtt belenyomom a tenyeremet, így sohasem ragad hozzá a tészta. Egyszerre egy nagy, púpos evőkanál tésztát veszek ki a tálból és oválisra lapogatom a kezemben. Belerakom a barackot, a két hosszabb szélét ráhajtogatom és a rövid oldalait is összedolgozom. Végül kerekre formálva tálcára teszem.

Ez a gombóc tökéletesen fagyasztható. Én eddig 60 db-ot fagyasztottam le és főztem már belőle gombócot. Kiválóan működik!

Nagyon forró vízben főzőm, mindig csak néhány darabot. Amíg a gombócok főnek kevés olajban megpirítok gluténmentes zsemlemorzsát. Amikor feljött a gombóc a tetejére akkor 2-3 perc után már szedem is ki, rá a pirított morzsára. Aki nagyon édesen szereti még egy kis fahéjas cukrot szórhat rá! (Én szoktam! ;-)

Aki az eredeti, gluténos sárgabarackos gombócra vágyik, Fűszeres Eszternél keresse!

Barackosgombóc - gluténmentes

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

123