Az elmúlt héten több barátnőm is kérte, hogy tegyek fel ide a blogra heti menü ötletet. Gondoltam összeszedem azokat az ételeket, amik nálunk bejöttek és a gyerekek és a mi, felnőttek is szeretjük, szívesen esszük és nem kell hozzá mesterszakácsnak sem lenni.
Azt fontos tudni, hogy a nagy létszám miatt én karácsonyra kaptam egy frittőzt a fiamtól, ami most óriási segítség. Ehhez két fontos tanácsom van. 1. Mindenképpen olyat vegyél, aminek a belseje kivehető, mert így könnyen gyorsan el lehet mosni. Nekem Tefal Versalio van. 2. A nagy trükköm, hogy én a teraszon sütök, így nincsen büdös az egész lakásban!
Azt ne gondoljátok, hogy ezt is milyen frappánsan megoldottam, mert több, mint egy hete tönkre ment a mosogatógépünk. Másnap jött a szerelő és megbeszéltük, hogy nincs értelme javítani. Én egy órán belül megrendeltem az új masinát, mert 5-6 emberre a konyha nálunk nem egy kis üzem. Ez pontosan ma 8 napja történt. :-(
5 húsos étel
csirkepörkölt nokedlivel
Klasszik recept Horváth Ilona receptes könyvből.
gyros tál
Pulykamell, vékony csíkokra vágva, gyros fűszerrel fűszerezve és serpenyőben sütve. Hozzá sült krumpli és tzatziki szokott lenni.
rántott csirke krumplipürével
Ezt nem kell magyarázni.
szicíliai húsgolyó
Stahl Judit recept szerint >>>
kínai csirkemell rizzsel
Csirkemellet vékony csíkokra vágok, sűrű palacsintatésztába mártom és olajban sütöm őket. A felnőtteknek van rá édes chili szósz (legtöbb boltban kapsz ilyet Sweet Chili Sauce van ráírva) és szezám mag. Pont olyan lesz, mint bármelyik sarki kínainál és gluténmentes lisztből is sikerül!
5 tészta étel
vörös pestos penne
Stahl Judit recept szerint >>>
gombás tészta
4-5 gerezd fokhagymát összenyomva olívaolajon megpirítok, rádobom a megpucolt, vékonyra vágott gombát és csak annyira pirítom át, hogy még egy picit roppanós maradjon. Ekkor jöhet hozzá a tejszín, só és bors, valamint az apróra vágott petrezselyem.
tonhalas tészta
Egy fej hagymát megdinsztelek olívaolajon, rádobok egy vízben eltett, de lecsepegtetett tonhalkonzervet és felöntöm tejszínnel, meg adok hozzá egy kicsi sót!
fokhagymás tészta
Stahl Judit recept szerint >>> A balzsamecetet és a petrezselymet kihagyom belőle, mi spagettivel, vagy pennével esszük. Remekül fagyasztható, ha dupla adagot csinálsz.
túrós tészta
Ezt nem kell magyarázni, azonban szalonnapörcöt csinálj rá bőven. Ha van, a felnőttek keverhetik a túrót felesben juhtúróval, megszórhatják kaporral.
5 leves + édesség
bableves + barackos piskóta
A leves Horváth Ilona receptes könyvéből. A barackos piskóta az bármilyen kevert tészta lehet, a legjobbak az olajos, joghurtos verziók, benne sárgabarack befőttel vagy idénygyümölccsel.
csikreraguleves + császármorzsa
A leves Horváth Ilona receptes könyvéből. A császármorzsa inkább daramorzsa. 1 dl búzadara, 1 dl tej, 1 db tojás, illetve ezek többszöröse (kisebb családnak 3, nagyobbnak 5)és egy csipet só. Ezt mély serpenyőben 2-3 mm olajon addig kevergetem, míg morzsáira nem esik. Bicepszre is jó! Házi baracklekvárt adok hozzá.
csurgatott tojásleves + rizsfelfújt
A leves Horváth Ilona receptes könyvéből. A rizsfelfújt receptjét pedig itt a blogon az első blogbejegyzéseim között osztottam meg. Kattints ide! >>>
paradicsomleves + palacsinta
A leves Horváth Ilona receptes könyvéből. A palacsintát, szerintem mindenki tudja.
borsóleves vajgaluskával + túrógombóc
Mindhárom a Horváth Ilona receptes könyvből, ugyanis a vajgaluska külön recept, nem a borsóleves mellett említi, hanem a levesbetéteknél!
3 egytálétel
spárgás-zöldborsós risotto
Ezt a receptet minden tavasszal megcsinálom, fiúknak csirkemell csíkokkal érdemes felturbózni! A receptet Az élet napos oldala blogon találod! >>>
rakott krumpli
Klasszik recept. Nálunk a tepsi 1/3-a kolbász nélkül, hogy az egyedi igényeket is kiszolgáljuk!
tepsis csirke
Csirkecombot befűszerezek (alapból só, bors, majoránna, de lehet valamilyen fűszerkeverék is) Lerakom bőrével felfelé a tepsibe, mellé teszek pucolatlan fokhagyma gerezdeket, cikkekre vágott krumplit és zöldségeket (lila hagyma, paradicsom, sárgarépa, brokkoli vagy bármi, ami épp otthon van) Lelocsolom olívaolajjal és fehér borral, majd lefedem fóliával. Így sütöm 40-45 percig, majd leveszem a fóliát és felső sütéssel rápirítok, hogy ropogjon a teteje.
5 vacsora
betekert virsli
Hosszú vékony mrelit leveles tészta csíkokba tekerem virslit, hogy csak a végei látszódjanak ki és tojással megkenve és sütőben sütve.
sült krumpli reszelt sajttal
Basic vacsora, mindenki szereti. A reszelt sajtot melegen tedd rá, hogy olvadjon!
babka
Zeliska Orsi Péklány lettem könyvéből >>>
hamburger
Stahl Judit recept szerint >>>
tortilla
A darált húst a tortilla fűszer zacskója szerint elkészítem, az asztalra kis tálakba rakok felvágott jégsalátát, paradicsomot, reszelt sajtot, tejfölt és egy összenyomott, átfőzött vörösbab konzervet. Mindenki azzal tölti a bolti tortolla lapokat, amivel szeretné!
Vélemény, hozzászólás?