Kern Ági szakácskönyvei pottyannak!

Ezen a héten Kern Ági szakácskönyvei keresnek  gazdát,  amit a 2012. május 18 – án délig hozzászóló, hírlevelesek között fogok kisorsolni. (Igen, a játékban nem csak hozzászólni szükséges, hanem a hírlevélre feliratkozni is!) A múlt heti Zazálea Smart-ies táskát a 290. hozzászóló, Zsuzsu yerte meg. Gratulálok! Kérlek a kontakt oldalon írd meg a címedet!

Történetek és receptek. Kern Ági szakácskönyveiben elfeledett és újraélt történetek fűszerezik az ételeket. A novellákat pedig ételreceptek sűrítik, dúsítják és teszik fogyaszthatóvá.
Kern Ági 3 könyve 3 külön világ, de mégis együvé tartoznak.
1. Ételek és életek – Rendhagyó szabadkai szakácskönyv
2. A Balkán ízei – Szakácskönyv török, görög, szerb, horvát, bolgár és macedón receptekkel
3. Az almárium, a vánkos meg a baracklekvár – novellák sütőtök-evésről, hableányokról meg fekete pulcsikról nem feltétlenül ebben a sorrendben
Ha pedig szükséged van egy-egy napi mosolyra, könnyen, gyorsan elkészíthető receptekre, akkor látogass el az Ági főz blogra.

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!

Ékszergasztronómia a blogon

Kern Ági egy kreatív csaj, aki szeret főzni. Hónapok óta váltjuk a csigalassú leveleinket, hogy kéne valami közöset csinálni. Ági azt találta ki, hogy minden hónapban főz egy panyizsuzsi ékszerhez valami finomat. Az étel és ékszer képét pedig itt a blogon tesszük közzé!

Ebben a hónapban Ágit a narancs botmedálom ihlette meg a konyhában.

Hozzávalók az omlós tésztához:
100 g vaj, 50 g porcukor, 150 g liszt, 1 tojás sárgája, 1-2 kanál hideg víz.
A krémhez:
250 g ricotta, 50 g kókuszreszelék, 2 evőkanál kókuszlikőr, 1 lime reszelt héja, 30 g porcukor.
A zseléhez:
1 zacskó tortazselé, 2 dl víz, 4 evőkanál málnaszörp vagy baracklekvár.
Elkészítése:
Először az omlós tészta készül el, a hideg hozzávalókat összemorzsolom, majd gyorsan összegyúrom és gombóc formában, folpackba csomagolva megy a hűtőszekrénybe. Egy óra múlva kinyújtom, és egy nagy vagy 6-7 kicsi lapos tortaformába igazítom. Körülbeül 20 perc alatt szép pirosra sülnek a sütőben, 180 fokon. Ha szép sima felületet szeretnénk, akkor érdemes sütőpapírt teríteni a tésztára, lencsét, babot szórni rá és így sütni. Amikor kihűlnek, meg lehet tölteni. Ropogósak lesznek, de nem túlzottan törékenyek. Ha megtöltve állnak 1 napot, akkor kissé meg is puhulnak.
A töltelékhez alaposan elkevertem a hozzávalókat és a tortaformákba kanalaztam, elsimítottam.
A tetejét pedig színes zselével díszítettem. A tortazselét a csomagoláson előírtnál kicsit kevesebb vízzel megfőztem, amikor már nem volt forró, de még nem dermedt meg, akkor kevertem bele a szörpöt vagy lekvárt. A tortácskák tetejére kanalaztam azt is, szép egyenletesen bevonja a ricottás réteget. Jót tesz neki, ha egy kis időt a hűtőben még eltölt fogyasztás előtt.
Jó étvágyat és látogassatok el az Ági főz című blogra, ahol még több receptet olvashattok!
A rovatunkat eddig még nem neveztük el. Ha van valami jó ötleted, akkor ne habozz, írd ide a megjegyzésekhez!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Megtaláltad, amit kerestél? Tetszett, amit olvastál? A Google +1 gomb megnyomásával barátaidnak, ismerőseidnek is jelezni tudod, hogy meg voltál elégedve ennek az oldalnak a tartalmával. Kérjük, használd bátran ezt a lehetőséget és ajánld az oldalt a Google keresőben: kattints az ikonra!