A. rakott krumpli
B. rizsfelfújt
Mivel a legkisebb gyerkőc még nem fogyaszt tejterméket és a nagyoknak sem sűrűn adok, ezért a B menüt választottam. Íme:
500g rizs
2 l szójatej
4 dl víz
reszelt citromhéj
cukor érzésre
2 ek. liszt
10 dkg vaj
8 tojás
A rizs felteszem főni vízben és szójatejben, egy kis reszelt cirtomhéjjal együtt. (Ennél a pontnál tilos leülni blogokat olvasni, mert tuti kifut!). Mikor már rendesen dagadnak a rizsszemek, lehúzom a tűzről és lefedve tartom, míg ki nem hül. Ekkor hozzáadok 2 ek. lisztet, a vajat, kevés cukrot és a tojás sárgáját. A végén jó keményre verem a tojás fehérjét és ővatosan beleforgatom. Az egész masszát kivajazott, kilisztezett tesibe töltöm és 170C-on légkeveréssel sütöm. Ha nagyon pirul a teteje, akkor ráteszek egy fehér lapot!
Baracklekvárral (ezért kell a kevés cukor!) isteni finom!
Kdatta mondta
A rizsfelfújtad igazán ínycsiklandóan néz ki. Lehet hogy sütök én is egyik nap. :o)
Amikor kicsi voltam a nagymamám mindig málnaszörpöt tett a rizskoch tetejére.
Pásztohy Panka mondta
Szia Zsuzsi!
Megújítottam a blogomat, és szeretném feltenni az a látogatószámlálót amit mondtál.
Honnan is lehet letölteni?
Köszi:
Panka